|
|
Broodje Gezond
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
zout
(vergemalen) peper
1 little gem (sla)
? bosje radijs
2 Tasty Tom-trostomaten
4 Italiaanse bollen
4 eetlepels olijfmayonaise
4 ronde plakken rauwe ham
4 plakken rookkaas (Westzaner)
Voorbereiding:
Bron: Esther Westerveld
Allerhande september 2002
Bereidingswijze:
Eieren in ca. 7 minuten hard koken en onder koud stromend water laten
schrikken. Afgekoelde eieren pellen, (met eisnijdertje) in plakken snijden
en bestrooien met zout en peper.
Intussen blad van kropje little gem loshalen. Radijs schoonmaken en in
plakjes snijden. Tomaten in dunne plakken snijden.
Kapjes van Italiaanse bollen afsnijden, broodkruim met vingers uit bol
plukken. Elke uitgeholde broodbol met bolle kant van lepel insmeren met
eetlepel olijfmayonaise.
Bollen chtereenvolgens vullen met laagje sla, ham, kaas, tomaat, ei en
radijs. Vulling stevig aandrukken, kapje weer op broodje zetten.
|
|
|